鱧
6月12
9月16
先日、お家で秋刀魚の塩焼きを食べました。
中央卸売市場で買ってきた秋刀魚を、大将が焼いてくれたのです。
私達にとっては今年の初物だったので、「 初物は、東を向いて笑って食べる 」と
亡くなった祖母がよく言っていた通り
健康で長生きできるよう、東を向いて笑って食べました。
脂の乗りはまだ少なめでしたが、白いご飯によく合って、
あ~、美味しい!と思いながら食べました。
*
お店を営業していた時なら、山菜や筍の季節が終わると
白えび、鮎、鱧、そして秋刀魚と
食べ物の旬の移り変わりで季節を感じていましたが
こうしてずっとお家にいますと、カーテンを開け閉めする時間で
陽が短くなってきたのを知るぐらいで、今更ながら
これまでの日常から、遠く離れた場所に来てしまったのだと思います。
もう少しすると、松茸の季節が始まります。
鼻に心地よく抜ける香りと食感を楽しむ焼き松茸、
鱧や海老、三ツ葉や銀杏の滋味豊かなお出汁と味わう土瓶蒸し。
こうした季節の味を、穏やかな時間が流れる中で
皆様にお届けできる日が来ることを、
心から願います。
『西嬉 HP』 http://www.nishiki.ecweb.jp/
6月8
毎日歩いていますと、少しずつ長い距離を歩けるようになってきました。
それでも、何かするとすぐに疲れてしまって、体力に不安がありましたし
この時期は紫外線(=シミ・シワの大敵)が強くなってきていることもあって
病気が分かってから休会していたスポーツジムに、5月の半ばから復帰しました。
令和最初の『はもしゃぶ』
はじまりました
美味しく頂いて
令和の夏も乗り切りましょう
『はも』水洗いから、骨切りまで
使いまわしですが
今年も貼り付けさせて頂きます。
『西嬉 HP』 http://www.nishiki.ecweb.jp/
QRコード
カテゴリー
アーカイブ