西遊嬉(saiyuki)

日本料理『西嬉』の女将と大将が綴る日々の出来事

営業再開

営業再開のお知らせ (大将)

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女将の病気療養のための休業から
まん延防止等重点措置のための休業に移り
長期の休業となってしまいました。
大変ご迷惑をお掛けしました。

実は座敷の改装工事をコロナ騒動が起きる直前に
予定していたのですがコロナ禍のために延期していました。
その工事をこの期間に行うことに決め
2月の中旬から設計士の先生とお話を詰めていたのですが
職人さんの手配や資材、設備備品の納期の遅れなどから
改装工事の完了が遅くなってしまいました。
(遅くなった一番の原因は私の決断の遅さなのですが・・・。)
引き渡し完了後の清掃、仕込みなどを考慮して

営業再開を
3月28日月曜日から
とさせて頂きます。

休業中にお電話を頂いた方々には
大変ご迷惑をお掛けしました。
女将もすっかり元気になりましたので
二人、力を合わせてこれまで以上に頑張って参ります。
カウンター側は壁紙しか変わりませんが
新しくなったお座敷で
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

『西嬉 HP』  http://www.nishiki.ecweb.jp/

営業再開 (大将)

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やっと営業ができます。
まん延防止等重点措置のため営業時間は限られますが、営業再開いたします。
色々と縛りも多く、県のホームページを見て必要なところは印刷し熟読、
これまで以上になんだか窮屈な感じです。
ただの小さな飲食店でこんな形で苦労するとは思いませんでしたが
とにかく、コロナが終息した時に生き残っていることが
最重要課題と思い、頑張って生き延びようと思います。
お客様側も会社からの飲み会禁止等、いろいろ厳しい縛りもあるでしょうが、
時短で営業しております。
ご予約、お問い合わせのお電話お待ちしております。
『西嬉 HP』  http://www.nishiki.ecweb.jp/

営業再開 (大将)

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3月4日木曜日より営業を再開いたします。

兵庫県からの営業時間短縮要請に従った
午後5時30分から午後9時までの営業で
酒類の提供は午後8時までとなります。
とりあえず7日日曜日までの措置のようですが
その後もどうなるかはまだ決まっていない様子
感染防止に努めながら営業を再開したいと思います。

ご来店、ご予約お待ちしております。
* 密を避けるため、席数を制限しております。
ご来店の際には、なるべくご予約をお願い致します *

まあ、なるようにしかならないし
起こりもしてない先のことを気に病んでいても仕方ない
状況見ながら臨機応変にやっていきます。
女将の再始動リハビリにもちょうどいいかも。

『西嬉 HP』  http://www.nishiki.ecweb.jp/

再開で再会 (大将)

5月28日(木)から営業を再開して10日が過ぎました。
休業中に気にかけて下さりお問い合わせを頂いた方や
ブログやフェイスブック、インスタグラムで再開を知り
お越しくださった方で何とか再スタートを切る事が出来ました。
皆様、本当にありがとうございます。

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そして写真は、りんちゃん4歳です。
手は4歳のよんです。
頭にぶら下がっているのは
女将のプレゼントした、明石ダコを被ったネコ、たこにゃん(=^・^=)です。
りんちゃんはお腹の中に居た時を入れると6度目のご来店
そう、覚えている方もいるでしょう
うちのお店でプロポーズしてご結婚されたお二人
妊娠中にもご来店頂きりんちゃんが生まれて来てくださり
毎年来て頂けるのが嬉しくて、りんちゃんともっとお話ししたいのに
りんちゃんが来る日はなんだか忙しくて
この度ちょっとゆっくりりんちゃんとお話しできた
ちょっと照れてたけど人見知りせず
ちゃんとおじさんとお話ししてくれて
おじさんはとっても嬉しかったです。(*^^)v

再開のご予約第一号は、りんちゃんぱぱでした。
気にかけて下さり、SNSをずっとチェックしてくださっていたそうで
再開の知らせに即応援のご予約をくださいました。

他にもずっと気にかけて下さり、休業中にお問い合わせを頂いていた方々や友人が
次々とお越しくださって、本当に嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。

皆様お気遣いしてくださり、いつもより多めのご予算でご予約を頂いたり
たくさん食べてたくさん飲んでくださった方
皆様の応援がありがたくて、再開できて本当に良かった
笑顔で応えながらも、心の中ではうれし涙で号泣です。

まだまだこの先、油断はできません
第2波第3波があるだろうし、また休業要請が出るかもしれない
会社員の方達が以前のように
来てくださるのはまだまだ先だろうし
忘年会も今年はどうなることか予想も出来ない
でも、応援してくださるお客様が居る
だから頑張ります。頑張れます。
                           西嬉 大将・女将

再開 (大将)

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5月28日木曜日から営業を再開いたします。。
感染対策として、お客様の入店人数を制限させて頂きます。
ご来店前に、ご予約、お問い合わせください。

緊急事態宣言も解除され、休業要請も大きく縮小になり
私達飲食店も時間の制限を受けずに営業できるようになりました。
だからと言ってこれまで通りに暮らせるわけでは無く
withコロナだとかnew normal だとか言われているが
なんとも生き辛い気がしてならない。
これがいつまで続くのか?ず~っと?

新型コロナウイルスも第2波、第3波が予想されている
2003年のSARS、2009年の新型インフルエンザ、2012年のMERS
そしてこの度の新型コロナウイルス
この20年足らずの間に4つも目に見えない脅威に襲われている
50年に一度の災害に毎年見舞われ、ウイルスの脅威にさらされなんとも大変な時代だ
新型コロナウイルス、COVIT-19 もスペイン風邪がインフルエンザとして定着したように
共存しこれまでと同じ生活が送れる日が来るだろう。

休業に入った当初は.、どうすればいいのか考えてずっとモヤモヤしていた。
「今できること」ってなんだ?
営業を続けること?、お弁当を売る事?、持ち帰りをして頂くこと?
静かにStayHomeで一日でも早く感染を抑えること?
経済の損失、再開後の盛り上がりを考えるとStayHomeで
一日でも早い経済活動再開が一番いいのだろう
天災なら一日も早い復旧にがむしゃらに頑張ればいいが
目に見えないウイルス相手ではそうはいかない。
そんなことを考えながら、出血を抑えリスクを回避し休業を続けました。

いよいよ営業を再開するのですが、やはり先が読めない。
お客様は来てくださるのか?はもしゃぶはやっていいのか?
まだまだ手探りの状況です。

消毒液の準備やトイレの手拭きをペーパータオルにしたり
思いつく予防策はしてみました。
ここから先は頑張るしかない!
その時まで、元気に笑って頑張って乗り切りたい。

『西嬉 HP』  http://www.nishiki.ecweb.jp/
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