西遊嬉(saiyuki)

日本料理『西嬉』の女将と大将が綴る日々の出来事

ベトナム旅行

ベトナム旅行 4日目 その2 ・・・ 女将

光11

ホーチミン最後の夜、
2つ目の予定は、サイゴン川のディナークルーズでした。
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ベトナム旅行 4日目 その1 ・・・ 女将

41

4日目は、終日フリーの日でしたので
朝食の後にサイゴン川の方へお散歩に行ってみました。
でも、朝だからといって特に涼しいわけでもなく
流れ落ちてくる汗に、早々に帰ることにしました。
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ベトナム旅行 3日目 その2 ・・・ 女将

食8

昼食には、ミトー地方の名物料理を食べました。

これは、エレファント・イヤー・フィッシュという名前の通りの
象の耳のように大きくて、しかもグロテスクな顔のお魚の素揚げです。

お店のお姉さんが、ほぐしてくれた身を
レタスやキュウリやパイナップルと一緒にライスペーパーに包み
ニョクマムと呼ばれる付けダレで、恐々食べてみると
この外見からは想像できないほどに、あっさりとした美味しいお魚でした。
例えて言うなら、お正月に食べる焼き鯛の感じでした。
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ベトナム旅行 3日目 その1 ・・・ 女将

観25

3日目は、高速道路で南西へ90分ほど走ったところにあるミトーという街へ向かいました。

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ベトナム旅行 2日目 その2 ・・・ 女将

24

この日のランチは、ロッテ ・ レジェンドホテルにあるクリスタル ・ ジェイドに行きました。
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プロフィール

西 遊 嬉

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