西遊嬉(saiyuki)

日本料理『西嬉』の女将と大将が綴る日々の出来事

2011年02月

中央市場 2011.2/26 「シンコ」 (大将)

116 いよいよ、「いかなご」の季節がやって来ましたね。

ちょいと前から、シンコの釜揚げはお目見えしています。

これ、私大好きです。
たまごかけご飯に、シンコの釜揚げをガバットのせて・・・、美味しそう[E:smile]

最近、以前の「いかなご解禁」の記事に、ちょくちょくアクセスがあります。

そこで、現時点での情報です。
3月1日に試験引きがあり
いかなごの解禁は、早くて3月3日になりそうだとのことです。

街中に、甘辛い醤油の香りがもうすぐ戻ってきますよ。
今年はどんなものでしょうか?
希望的観測も入れて、今年は豊漁になりそうな気がする大将でした。(あんたの勘は当てにならん[E:coldsweats02])

『西嬉 HP』 http://www.nishiki.ecweb.jp/

月 (大将)

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この数日、お月さんの(オオツキさん、じゃぁないよ)綺麗な日が続いてますね[E:fullmoon]

ついつい、吠えたくなったりしてませんか?[E:wobbly]

写真は、1月21日のものですが
中央市場から、高取山に沈むお月さんが見れました。

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153

ウォ~ン [E:happy02]

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目的達成率 (大将)

061 昨日から、雪が積もるとテレビ、ラジオで度々言われ、期待半分、不安半分

お店が休みの祝日なので、期待の方がかなり勝っていたかもしれない。

朝、外を見てみると
六甲山は白く染まっているものの
街中は雨、もっと積もっていれば朝方
再度公園あたりにでも行って見ようかと思っていたのですが、ちょっと拍子抜け。

確定申告の準備が出来
開放感に満ちた女将の要望で
海遊館に行くことになりました。
1時過ぎに出発、カーナビをセットするとなんだか変な経路が表示されます。
さほど気にも留めず、軽く無視して湾岸線へ乗りました。

この頃には、三宮近辺の路面はほぼドライ状態。

062 064

しかし、雪のため甲子園浜で下ろされ一般道へ
前を走っていたパトカーだけが、高速をそのまま直進して行きました。

065 43号線も大渋滞

家を出て、1時間半掛かってやっと阪神電車の尼崎駅周辺。

ここで、海遊館は断念

今月まだお参りしていない
清荒神さんに目的地を変更。

帰りに酒屋さんに切れた地酒を買いに
寄ったのですが、これも品切れで買えず。

なんとも、目的達成率の低い一日でした。

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アートアクアリウム展 ・・・ 女将

Photo 2月14日(月)まで大丸神戸ミュージアムで開催されている 『 アートアクアリウム展 』 へ行って来ました。

入り口のドアを一歩中に入ると、そこには三味線の音が鳴り響く、薄暗い空間が広がっていました。

順路の上にポツリポツリと飾られた巨大な水槽にだけ、とても明るい照明が当てられており、その中には赤や白や斑模様の無数の金魚が泳いでいます。

パンフレットには 「 生きたアート 」 と解説されていましたが、まさしくその通りで、妖しい美しさに目が釘付けになりました。

赤から青へ、刻々と移り変わる照明の色も、まるで異空間に迷い込んだようで、時の経つのも忘れ、ひとつひとつの水槽を眺めて回りました。

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岩津ねぎぽんせん (大将)

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女将のご両親に買ってきてもらった

『岩津ねぎぽんせん』 サクサクとした歯ごたえに
ねぎの香りと甘みが美味しい、ビールのあてにもなる美味しさ。

試行錯誤の末に、素焼きにしたぽんせんにサラダオイルを塗り、塩を加えてサラダ味にし、ネギの粉末を振りかけて完成させたそうです。

朝来市内の道の駅などで売っているそうです。
この度は、播但連絡道の朝来SA、フレッシュあさご、で買って来てくれました。

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