西遊嬉(saiyuki)

日本料理『西嬉』の女将と大将が綴る日々の出来事

2009年02月

09年、いかなご解禁 (大将)

227 今日から今年の“いかなご漁”の解禁です。

今年はまだ少し小さいようで、漁協によっては2日の月曜日から漁を始める所もあるようです。

これから、暫らくはあちこちから「いかなご」を炊く甘辛い醤油の良いにおいがしてくるでしょうね[E:delicious]

09年 いかなご漁

『西嬉 HP』 http://www.nishiki.ecweb.jp

木瓜(ボケ)の花 ・・・ 女将

2ndお店に置いている鉢植えの木瓜が、2度目の花を付けました。

最初に咲いた花より色も薄めですし、蕾の数も少ないのですが、それでもうれしいものですね。

昼間は日当たりの良い場所に置き、土が乾ききらないように、お水をやった甲斐がありました。

青々とした緑の葉っぱも、まるで春が宿っているようでとてもキレイです。

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2月の新年会 ・・・ 女将

Photo

もう先週のことになりますが、大学の同窓会のお手伝いを一緒にさせていただいている役員の方々と、1ヶ月遅れの新年会をしてきました。

会場は、前から行ってみたかったとてもオシャレなフランス料理屋さんです。

里芋のスープに始まり、車海老・飯蛸・ホタルイカを百合根のソースで和えたアミューズ、メインディッシュはイベリコ豚トロのコンフィでした。
最後に桜の花びらを散らしたジュレとコーヒーをいただいて、お皿の上の一足早い春を満喫しました。

里芋も車海老も飯蛸もホタルイカもそれから百合根も、西嬉ではよく見る素材ですが、フランス料理になるとこういうアレンジになるのだなぁと、とても新鮮な思いでお料理をいただいました。

帰り際には、もうこの春で役員を退く私に他の役員の方々が四葉のクローバーのカードを下さいました。
中にはメッセージがギッシリと書かれて、書いて下さった方のお顔がひとりひとり思い浮かび、
読んでいて泣きそうになりました。

たくさんの思い出と出会いを、ありがとうございました。
役員としてお手伝いするのは残すところ後2回となりましたが、精一杯がんばりたいとます。

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女将の格闘 (大将)

Yayoi 只今、女将が格闘中です。

毎年この時期戦っております。

相手は『確定申告』。

苦手な簿記と懸命に・・・

貸方・借方?仕訳は?

悪戦苦闘しております。

戦友になると思われていた

弥生会計もなかなか言うことをきいてくれず。

でも後もう少しです。

頑張れ女将[E:wink] (応援よろしくお願いします。)

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友有り 遠方まで訪ねる (大将)

三十年来の友人三人と、もう長く患っている友を訪ねてきた。

先日、本人から「入院するから見舞いに来い」と連絡があった
前に自宅に見舞いに行ってから二年なるか
決して忘れているわけではないのだが
日々の忙しさの中でついつい足が遠のいてしまっている。

三人で話し合いプリンを持って行くことにした
常温で保存できる物を探したが冬のこの時期なく
ごく普通のプリンと焼き菓子を買っていった
結果的にはこれが良かったのだが。

病室に入ると私達の顔を見て彼は泣き出した。

車椅子に乗り思い通りにならない体と遠い病院に入っている不安
そんな思いが心を許せる友人の顔を見て一気に堰を切ったのだろう
「よう来てくれた」と周りを憚らずに泣いていた。

忙しさにかまけて見舞いに行ってなかった事を心の中で詫び
食堂をお借りして持ってきたプリンを食べながら
暫しとりとめの無い会話に花を咲かせた。

二人いる息子の兄が高校に合格した事を
自慢げに嬉しそうに話す彼の頭が薄くなってきた事を茶化し
友達だから許されるバカ話を暫くしていた。

看護士さんの許しを頂き彼を外に連れ出し少し散歩をした。

車好きな彼は駐車場の車を見ながらあれこれ言ってくる
日が傾きかけ少し肌寒くなってきた
病棟につれて帰るとちょいと疲れたのか
横になりたいと言うので看護士さんにお願いして寝かせていただいた。

元来よく寝る奴だったのだが
この日も横になると三分もしないうちに寝入ってしまった。

「友達はええもんや」

「今日はええ日や」

うわごとのようにそう言って
穏やかな顔で寝息をたてる彼を見届け病院を後にした。

二年も会いに行かなかった罪悪感と
次に行けるのは何時になるのかと考えながら車を走らせていた。

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