西遊嬉(saiyuki)

日本料理『西嬉』の女将と大将が綴る日々の出来事

2008年06月

川あそび (大将)

Vfpaqvip 先週末の土曜の昼に小雨の中、市ヶ原まで行ってきました。
市ヶ原のかわらの末端にある堰堤から、子供達が飛び込込んで遊んでいました。
引率の大学生らしき、お兄さんお姉さんが数人いて、子供達はライフジャケットを着ていて、いかにも現代風。

これを見ていて、リンクを張っている「SPUTNIK LIFE」の会長の記事を思い出しました。
子供達は本当に楽しそうでしたよ、今も昔も子供はこんな遊びが大好きなんですよ。
それを奪ってきたのは、大人達なのかもしれないですね。

これから夏休みに入ると、地元の悪がき達がここで遊んでいます。(私じゃないよ!)


『西嬉 HP』 http://www.nishiki.ecweb.jp

中央市場 08.6/29 (大将)

Vxwz4kn2_s今世間を騒がせている、ウナギ問題。
毎朝行っている、中央市場が問題の舞台になってしまいました。
とは言え、市場はいつも通り動いています。

皆さん小学校等で習いご存知の事だとは思いますが、市場のシステムを少々。2ldouvnj

問題の神港魚類は、赤丸で囲んだ「卸売業者」で私が中央市場で買い物をするのは、仲卸業者なので直接の取引はなく、普段はなじみのない業者さんです。

この卸売業者が市場で営業するためには、農林水産大臣の許可が必要で、生産者や出荷者から委託や買い付けた品物をせりや入札で仲卸業者に販売します。

神戸市中央卸売市場の水産には、卸売業者が「神港魚類」と「大水」の2社あり独占できないようになっています。

ここで卸売業者に、産地を偽られると私達にはまったく分からない。
中国産を国産と言われれば、???と疑う事もあるでしょうが、九州産を淡路産だと言われれば、信じるしかないのである。
そんなこともあって、大臣の許可が必要な業者でもあるのではないでしょうか。

各地で偽装が問題になっていますが、この問題は無くなる事は無いのでは無いかと思います。
それよりも、何処の何を食べても安心できるものを市場に出し、食べて美味しい物は美味しい、それで良いのではないでしょうか。
西嬉の鱧は淡路産です。きっと[E:sign01]


『西嬉 HP』 http://www.nishiki.ecweb.jp

中央市場 08.6/28 (大将)

Q5jzkfho ♪♪「今は、もう秋」???

まだ、梅雨の真っ盛りなのに
「こんなんでましたけど」

チャイニーズですが
はやお目見えです。

鱧しゃぶと一緒に
どうですか?

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堂島ロール ・・・ 女将

今、巷では、ロールケーキが流行のようですね。
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両親が堂島ロールを持ってお店を訪ねてきてくれました。
先日の小山ロールに引き続き、第2弾のロールケーキです。
ふんわりと優しい味の生クリームがたっぷりと巻いてあって
とてもおいしかったです♪
ところで、堂島ロールの堂島とは、大阪の一体どのあたりに
あるのかがわかりません。大将に聞いてみましたら
以前大将が修行していた北新地のお店の場所を、
ケーキの箱に印刷されていた地図に書いてくれました。
でも、大阪の地理はサッパリわからないので、
私にとって堂島は、やっぱりまだ謎の場所のままです。
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感想文 (大将)

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「最高の人生の見つけ方」を見て
         稲園高校 3年3組30番 西脇 博文

久しぶりに、映画を見ました。
主人公は2人とも最後には死ぬのに、悲壮感のない見終わった後に、
爽快感のような感覚の残る、いい映画でした。
とても良かったです。
                       おわり!


前に見たのは「マトリックスリローデット」だったと思う
かれこれ5年ほど前でしょうか。

久しぶりに見たいと思った映画で、良い映画でした。

見終わって、私が思ったのは
やりたい事は、できる範囲で今やる
少しがんばればできるのに、やってない事ありますよね

余命6ヶ月、こう言われた時に
ベットから抜け出して、あれだけ動けるか?
あんなに、財力があるか?

私の父親はもっとやりたい事があっただろうなぁ〜
だから今出来るやりたい事をしたい。

「Bucket List」に書く事がないのがいいなぁ〜
(私の余命は後、57年 ハハハ)


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