西遊嬉(saiyuki)

日本料理『西嬉』の女将と大将が綴る日々の出来事

2007年10月

ハロウィン ・・・ 女将

ハロウィンのお祭りのことは、よくわかりませんが
あちこちに飾られているカボチャのジャックは
とてもかわいいと思います。

去年は自分でも作ってみたのですが
今年は時間がなかったので、撮り集めた写真だけ並べてみました。
それそれに表情があって、おもしろいです♪

西嬉 HP http://www.nishiki.ecweb.jp
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「満点生の店」抜き打ち検査の巻 ・・・ 女将

今年もキリンビールさんが、2人一組でやってきました。
西嬉が「キリン満点生の店」の認定を受けるにふさわしい店かの
抜き打ち検査です。
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営業終了後はサーバーをいつもきれに洗浄して、ビールや炭酸のノズルを閉じていますので、まずは開栓。
普段通りにと言われて、少し緊張しながらグラスに注ぎます。


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ビールの中に浮遊物はないか?
グラスはきちんと冷やされ、
また洗浄されているか?


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もちろん、香りも重要です。
気温によって変えなければならない炭酸の圧力や樽の管理状況についての質問にも答えます。
にこやかに話しながらも、チェックの目が光っていました。


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去年は行く先々で全部飲み干したので、大変でしたとは検査官さんのお話。
生ビールが飲めるとはいえ、お仕事は大変だなぁと思いました。


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おいしい生ビールが飲める「満点生の店認定証」。
ちょっと、自慢です。


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神戸ビエンナーレ2007 ・・・ 女将

神戸ビエンナーレ2007を見に行ってきました。
メイン会場となっているメリケンパークには
長さ12mのコンテナが60個あまり並び
それぞれのコンテナの中には、芸術家さんの作品が展示されているのです。
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ほとんどのコンテナの
入り口には暗幕が
張ってあり、その厚い
カーテンをめくって
足を踏み入れるまで
中にどんな空間が
広がっているのか
想像もつきません。


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目の錯覚を利用した物
動く物、音が出る物。

まるで、大きなびっくり箱を開けて歩くような楽しさでした。


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定点観測メリケンパーク ・・・ 女将

お店の前からは小さな空しか見えないので
普段、夕陽を見ることはできません。
西の空を染める自然の美しさに
うっとりと過ごした10数分間でした。
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快晴! (大将)

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以前も紹介した。摩耶山の少し西側にある、眺めの良い私の好きな場所。
少し靄ってますが、雲一つ無い快晴でとても気持いいです。

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